接遇研修を行いました ― 「みんなで同じ方向を向く」時間 ―
先日、conamore/コナモーレでは
スタッフ全員で接遇研修を行いました。
普段はシフト制で顔を合わさない人も多い私たちですが、
この日は一度立ち止まって、
「conamore/コナモーレとして、どんなお店でありたいか」を
みんなで共有する時間になりました。
🤝 目指したのは「誰かが頑張る」ではなく「みんなで揃える」
今回の研修で大切にしたのは、
特別なスキルを身につけることではありません。
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声のかけ方
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表情
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お客さまとの距離感
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忙しいときほど忘れたくない気配り
一人ひとりが持っている“良さ”を、同じ方向に揃えること。
「私はこう思っていた」
「そういう見え方もあるんだね」
意見を出し合いながら、
conamore/コナモーレとしての“共通認識”を
少しずつ言葉にしていきました。
☕ 同じテーブルを囲むことで生まれる一体感
写真の通り、
全員が同じテーブルを囲んで、同じ資料を見て、
同じ話を聞く。
それだけのことですが、
この時間があることで、
「一人じゃない」「同じチームなんだ」と
自然と実感できます。
真剣な表情も、うなずきも、
その場に流れる空気も、
とても conamore/コナモーレらしい研修でした。
🥯 「このお店が好き」と思ってもらえる理由を、みんなでつくる
お客さまが店内で過ごす時間は、ほんのひととき。
でもその中で、
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安心できる
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居心地がいい
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また来たい
そう感じてもらえるかどうかは、
スタッフ全員の“積み重ね”で決まると思っています。
今回の研修で話したことを、
誰か一人が背負うのではなく、
みんなで少しずつ実践していく。
それが、conamore/コナモーレのチームの形です。
🌱 これからも、チームで育つお店へ
パンも、接客も、
一朝一夕では完成しません。
だからこそ、
こうして定期的に集まり、話し合い、
同じ方向を向き直す時間を大切にしています。
これからも conamore/コナモーレは、
スタッフみんなで、
「また来たくなるお店」を育てていきます。
📌 店舗情報（conamore/コナモーレ）
店名：conamore/コナモーレ
TEL：052-629-5541
FAX：052-629-5542
公式LINE：https://lin.ee/6cBjIEJ
Instagram：https://www.instagram.com/conamore427/
オンライン予約：https://www.tablecheck.com/shops/conamore/reserve
通販サイト：https://conamore.thebase.in/
同じ思いを共有できる仲間がいること。
それが、何よりの力です。
これからも、
チーム conamore/コナモーレを
どうぞよろしくお願いいたします。
conamore/コナモーレ
店主より
